Top 10 HelloFresh recepten met Spinazie

Spinazie is een heel gezonde groente, die vooral veel ijzer en vitamine B 2 bevat. Tegenwoordig wordt het veel gebruikt in de recepten van HelloFresh. Verse spinazie is volop verkrijgbaar in de maanden maart tot en met september. Belangrijk bij het kopen is dat het blad er mooi groen en stevig uitziet. Ook in de wintermaanden kun je tegenwoordig prima terecht in de supermarkt voor verse producten. In deze blog vertellen we jou onze lekkerste HelloFresh gerechten met spinazie en vertellen we je meer over deze groente.

Top 10 HelloFresh Spinazie recepten

Spinazie is een groente die bij bereiding heel sterk slinkt. Dit geldt zowel bij het koken als bij het bakken of roerbakken. Gemiddeld genomen mag er zeker voor één persoon 400 tot 500 gram verse groente worden berekend. Voor de bereiding in een salade, is 125 tot 150 gram per persoon voldoende. Als jij een HelloFresh box besteld mag je er vanuit gaan dat er voldoende groente wordt geleverd. Benieuwd welke smaakcombinaties je kunt kiezen voor je maaltijdbox? Bekijk dan hieronder direct onze top 10:

1. Bulgurbowl met zoete varkenshaas met geroosterde courgette, spinazie en witte kaas.
2. Geroosterde bloemkool in groene currysaus met bruine rijst, spinazie en Thais basilicum.
3. Puree van aardappel en knolserderij met boerenworst, kastanjechampignons en spinazie.
4. Orzo met spinazie en cherrytomaten met geroosterd amandelschaafsel en grana padano.
5. Funky freekeh met harissa, spinazie en geroosterde wortel.
6. Focaccia toast met kipgehakt en gegratineerde kaas met rode pesto, spinazie en tomaat.
7. Snelle linguine met kipgehakt met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus.
8. Romige ravioli met gekruid kipgehakt en spinazie met venkel, rode peper en belegen kaas.
9. Shakshuka met aardappel en Italiaanse kruiden met geitenkaas en knoflookbrood.
10. Spinazie-kokoscurry met gele rijst met tomaat, cashewnoten en spiegelei.

Hoe moet je Spinazie bereiden?
Spinazie smaakt het lekkerste wanneer je deze de dag van aankoop direct gaat bereiden. Bewaren kan ook, maar niet langer dan één tot twee dagen, in een geperforeerde plastic zak in de koelkast. Je kunt het eventueel ook goed invriezen, maar dan verlies je wel smaak en vitamines.

Hoe moet ik de Spinazie schoonmaken?
Was de spinazie goed en vooral grondig in ruim koud water, meerdere malen. Laat tussen de wasbeurten deze groente even rustig staan, zodat het eventueel aanwezig zand naar de bodem zakt. Laat de groente hierna even goed uitlekken in een vergiet.

Tip voor het bereiden van Spinazie

• Een heel klassieke combinatie van spinazie, is deze te koken en daarbij een hard gekookt eitje te serveren, in plakjes gesneden.
• Als vlees erbij, zijn combinaties met rundvlees, kalfsvlees of mager varkensvlees erg geliefd,
• Ouderwets, maar nog altijd goed: Serveer deze groente eens met gebakken niertjes of lever.
• Verwarm de spinazie niet voor een tweede keer, in tegenstelling tot bijvoorbeeld boerenkool, wordt het er zeker niet lekkerder en bovendien geven diverse bronnen aan dat het niet gezond is. Tip: voor veel veganistische recepten kun je prima kiezen voor deze groenten!
• Ook wordt een combinatie met vis vaak afgeraden, hoewel de smaak van de spinazie zeker heel goed past bij die van de vis. Het nitraatgehalte van deze groente plus dat van de vis erbij opgeteld, wordt te hoog en minder of niet gezond. Overigens moet hier direct bij worden gemeld, dat lang niet alle wetenschappers het hierover eens zijn, en het zou vooral ook gelden voor spinazie die in de kas is geteeld. Niet die van het open land.