Review de Librije dinerbox

Cook like a chef verrast iedereen met hun geweldig dinerbox. Op deze pagina kun je meer lezen over onze ervaringen met dit concept. Speciaal voor onze lezers hebben we een van de 4 gangen diners getest om een goed beeld te krijgen bij alles wat je kunt verwachten. Hieronder vind je onze beoordeling, samen met authentiek en realistisch fotomateriaal. Zo weet jij precies wat je er in de box zit. Liever eerst meer informatie lezen over wat kook Cook like a chef precies is, klik dan hier.

Samenvatting beoordeling

Om je direct een goed beeld te geven bij het concept starten we deze reviews direct met onze algemene conclusie. Verderop kun je per gerecht bekijken wat we er van vonden en meer ondersteunend fotomateriaal bekijken. Cook like a chef zet met hun dinerboxen echt iets unieks in de markt. Vergeleken met de concurrentie heb je hier meer gemak en meer luxe. Natuurlijk is de prijs daar ook na. Even een aantal voordelen:

Het is enorm gemakkelijk. Je hoeft zelf niks in huis te halen. Je wordt volledig in de watten gelegd zonder dat jij daar enige voorbereiding voor hoeft te treffen (los van het bestellen van de box natuurlijk).
De bezorging is erg professioneel. Je ontvang een SMS / email met bezorg-instructies en wordt altijd 30 minuten voor de bezorging nog gebeld door de koerier. De box voelde heel ‘koel’ aan bij het in ontvangst nemen van de bestelling. Goede geregeld!
Je hebt totaal geen bijzondere keukenapparaten nodig om de gerechten klaar te maken. Uitsluitend wat pannetjes om e.e.a. kort op te warmen en een simpele oven. Verder draagt het hebben van verschillende kleuren borden bij aan de beleving omdat je op deze manier meer contrast in de presentatie van de gerechten krijgt. Een echte sterrenrestaurant beleving.
Wat wij misten was een amuse of klein tussengerecht tussen de gangen 1-2 en 2-3. Op die manier zou je nog meer “value-for-money” krijgen en de totaalbeleving van luxe restaurants meer beleven.
De meegeleverd wijn was smaakvol en was mooi in balans met de vis en vlees gerechten.
Alle ingrediënten per gerecht verpakt in aparte zakken (zoals je ook gewend bent bij Marley Spoon en HelloFresh). Ideaal en tijdsbesparend. De meegeleverde instructies zijn duidelijk en volledig. Ook de instructiefilm was handig om tijdens het opmaken van de borden even kort te bekijken. De verpakking mag wel wat duurzamer (alles zit in losse plastic bakjes).

Rauw gemarineerde zalmforel, amandelsherry, maggiplant

Ingrediënten:Zalmforel, Limoen, Zure Pompoen, Maggiplantcrème, Citroencrème, Pompoenpitten, Sherrysaus, Maggiplant olie en Kruiden.

De zalm was eenvoudig op smaak te brengen met zout en limoen rasp.
Versheid van de producten was perfect.
Het gerecht was een ware smaakexplosie, de portie was goed.
Sauzen smaakvol, pompoenpitten subliem!

Rauw gemarineerde zalmforel amandelsherry maggiplant

Zeeduivel, gepofte aubergine, beurre blanc van gefermenteerde paprikasap

Ingrediënten:Zeeduivel, Aubergine, Uitjes, Uienbouillon, Beurre blanc, Knoflook-kerriecrème, Chips en Baharatolie.

De beurre blanc was heerlijk in combinatie met de zeeduivel.
Kippenhuid chips hebben een leuke bite van smaak.
Zeeduivel eenvoudig te bakken in het vet uit de verpakking.
Uien en bouillon zorgen voor een goede smaakafwisseling in dit gerecht.
De kerriecrème i.c.m. de aubergine is fantastisch.
Bereiding wederom erg simpel en snel te doen.

Zeeduivel gepofte aubergine beurre blanc van gefermenteerde paprikasap

Langzaam gegaarde lamsnek, gerookte aal, zeewier, koolrabi

Ingrediënten:Lamsnek (groot), Lamsnek (klein), Lak, Lamsjus, Koolrabi, Palingcrème, Citroencrème, Paling, Zeesla (krokant), Kruiden, Rode ui, Aardappelkruim en Limoen.

Lamsnek lekker mals / zacht en erg lekker in combinatie met de lak.
Zeesla is lekker crispy, de paling een goede toevoeging aan het geheel.
De jus was wat aan de dunne kant, had wat dikke gemogen.
Wederom is het bord simpel en snel op te maken met de instructies.
De paling en citroencrème geven het gerecht wat frisheid.
De aardappelkruim en uitjes maken het geheel af tot een compleet gerecht.

Langzaam gegaarde lamsnek gerookte aal zeewier, koolrabi

Losgeslagen appeltaart

Ingrediënten:Appel, Vanillestokjes, Boerenjongens, Kaneelstokken, Vanilleparfait, Crumble, Steranijs.

Geweldig lekker einde van deze maaltijd door de zachte warme appeltjes. Lekker zoet en simpel te verwarmen.
De combinatie van crumble en vanilleparfait was heerlijk.
De boerenjongens waren zeer goed op smaak.
Kaneelstokjes hadden een verrassende structuur.
Het vanillestokje en de steranijs zorgen voor een sierlijke afronding.
Alleen geweldige afsluiter met uitsluitend het beste van de appeltaart!